http://cookpad.com/recipe/626623 のレシピに、こしあん80gを足して作ってみた。 とてももちっとしてる。そしてひっくり返すのがとても大変だった。薄皮一枚しか焦げないからなぁ。というわけで、最後の方は一番上に乗っかってるやつみたいに玉子焼き方式に…

http://cookpad.com/recipe/634643 を、最初からナスもたまねぎもみじん切りにしてレンジでチンして、最終的にフライパンで炒めてご飯に乗っけて食べた。味噌は適当に入れたんだけど、割と多めだった、と思う。多めくらいがナスはちょうどいいイメージ。 そ…

学祭にむけて。 http://cookpad.com/recipe/626623 http://cookpad.com/recipe/628282

だしの素は使わないけど、これは使う。と、言いつつ去年は素麺買うという発想がすこんと抜け落ちてたので、買ってすらなかった。今うちにあるのは三倍希釈の昆布つゆ。 オーソドックスにお素麺にも使うし、小松菜適当に切って、昆布つゆかけて電子レンジにか…

昨日の姫コン*1のときに出して割と好評だったさっぱり系。最近急に蒸し暑くなってきて結構つらいのでオススメです。 材料はトマト、きゅうり、ツナ、青じそ、万能ネギ、みょうが、おろししょうが、白すりごま。めんつゆと一緒にそうめんにぶっかけるだけ。な…

体調崩しました。微熱がずっと続いて、そこに喉がちょっとやられてみたりとかそんな感じで。体調管理には気をつけましょう。そんな今日この頃。で、さっきもまたお粥を作って食べて新発見。 だしを使うと美味しい。 溶き卵を入れるときに塩コショウしとくと…

今日作ったのはカスタードパン。菓子パンです。いつも作るときに 60分でもっちもち湯だねパン (マイライフシリーズ特集版) を参考にしてるのですが、どうもその本に書いてある時間通りに焼くと生になってしまう……湯だねをうまく活かせてないのかなぁ。でも発…

普通のアイスボックスクッキー……の上にガナッシュを塗ってみた。 林檎ケーキ。レーズンはなかったので省略。オーブン借りたので、広い天板を思う存分使って焼けた。 アイスボックスクッキーでガナッシュをサンド。さらに止めとばかりに上と下にもガナッシュ…

そんな風習初めて知ったし、月遅れで雛祭りやろうと思ってたけど、微妙に時間あったから作ってみた。材料は適当にありあわせで→人参・きのこのしょうゆ煮・卵・おくら おかげさまで薄焼き卵の作り方を学びました。要は蛋餅と同じ。もうちょい細く切れたら錦…

いい加減じゃが芋をまったく使わない状況を打破すべく作ってみた。すごかったよ、芽とか芽とか!! まぁそこはどうでもいいとして。じゃが芋のきんぴらです。きんぴらごぼうより明るい色合いになるのは、じゃが芋がパステルカラーだからかな。ごま油の香り、そ…

「タンピン」と読むそうです。材料は卵と水溶き片栗粉と塩だけ。 で、これ。この薄い一枚のものだけを食べるんだと味気ないので、春巻きみたいに具を巻くそうです。今回はほうれん草・人参・もやし・舞茸・ベーコンで野菜炒めを作って巻いてみました。 明日…

結局パウンドケーキ2本焼いたわけです。 片方は林檎入り。これは真ん中に空洞ができ、さらにはその周りが生という悲惨な状況だったので結局他人に渡せる部分は殆どなく。空洞の原因は空気抜きを忘れたか、バターが混ざりきってなかったか。でも生地の段階で…

クッキー喰いたい言われたのは先週のことだけど気にしない。 http://chococo-web.com/cookie.htm のレシピで作ってみた。バニラエッセンスはないから省略したけれども。アイスボックスなら簡単じゃんって言われたけど、実際材料計って混ぜて15分くらい？ 生…

スーパーに行ってみたらきのこが安かったので、しこたま買い込んできて作りました。お酒で煮て、かさが減ってしなっとなってきたらしょうゆをいれて煮詰めるだけ。すごく簡単です。いそげ、早く、私はペコペコ!作者: 根本きこ出版社/メーカー: 主婦と生活社…

昼：厚揚げの肉味噌のせ、煮豆、ご飯、（味噌汁） http://cookpad.com/mykitchen/recipe/502735/ 夜：オムライス

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=16482486&comment_count=107&comm_id=107818

これでいんじゃね？ http://hosinoohimesama.seesaa.net/article/41564685.html 誰のってバレンタイン司祭の命日ですが

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/336871/ 砂糖30gで林檎1/4ヶ入れてみたところ、甘さが足りず、卵の味ばっかだったらしい。らしいというのは、他人から言われたからで。次作るときはとりあえず砂糖40gでやってみるかな

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=24028340&comment_count=81&comm_id=107818 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=16713870&comment_count=208&comm_id=107818 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=27232498&comment_count=64&comm_id=107818 http://mixi.jp/view_bbs.p…

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/456037/ おにぎりとして食べたことないけどね。なかなか好きです

稲荷寿司 http://oisiso.com/html/recipe/inari.html（揚げの煮方から載ってます） ポロ牛 http://oisiso.com/soboro.html チキンカツ http://oisiso.com/html/recipe/chicken.html

友達に電子レンジパンの本を貸したので湯だねパンに挑戦。林檎入りの食パンとチョコ入りの食パンを作るつもりが、生地にバターを混ぜるのを忘れ、しかも台所で醗酵させようとしたら寒くて醗酵しなかったらしく、あんまくっつかないまんま焼きあがって、外見…

かき揚げ蕎麦。うん、成功は成功なんだ。けど、桜エビがないからって中華用の小エビを使ったのは拙かった。おかげで、まずくはないけど、かき揚げと言ってはいけない気がするかき揚げになってしまった……。

最初はこないだ黒焦げにしちゃった南瓜パンのリベンジをしようと思ったんだけど、途中で気が変わった。なんとなくベーグルが食べたくなってしまって。でもやっぱオーブンで焼く時間が足りなかったかな、と思う。昨日オーブンで焼いてさらに焼いたうえに今食…

電子レンジで作れると聞いて、作ってみた。けど、時間かかるし割と面倒だし、今度からは普通に揚げて作ろうかなぁ、と。

ソーセージロールです。 ホットドッグとか、そんな感じのが食べたかった。もちろん明日の弁当にするつもりなので6個作ったうちの1個しか食べてませんが。 照りを出すために使った溶き卵の余りは、薄く伸ばしてフライパンで焼いて、またソーセージを挟んでケ…

日曜日に安いからと林檎を8個も買ってしまったので作ってみた。たしか友達の家で御馳走になって、母娘共々この味が大好きになってしまったんだったような気がする。 菓子に分類してあるけど、今日の夕飯と明日以降の朝ご飯のつもりで作ったんだったり…… なり…

急に食べたくなって親に調味料の割合を訊いて作ってみた。 取り敢えず薩摩芋1本に対して↓ 水・砂糖 各大さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 ※混ぜて鍋で煮る。しゅわーってなってきたらすぐ火を止めて素揚げした芋と絡める。 cookpadのレシピを見てると、どうも割と薄…

作ってみた http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20021203a/ 熱さに根負けして煮詰めきらずに焼いたからけっこうゆるかったけど、味はそこそこ。

今日の夕飯のメニュー。主食は耳を落とした食パン。友人を道連れにして挑戦してみた2品。 鶏のマーマレード煮は、以前載せたレシピで。タレの配合はなつ柑マーマレードジャム：醤油＝3 : 2。でもちょっとマーマレードが強かったかなぁ、と思うので次は1：1で…